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• 1、菠萝蜜怎么保存时间久一点不会坏

菠萝蜜怎么保存时间久一点不会坏

1、冷冻：把菠萝蜜果肉切成块状，放入密封袋或保鲜盒中，排除空气后密封好，再放入冰箱冷冻室，温度保持在-18℃以下，可保存1 - 2个月。若使用真空包装机对密封袋或保鲜盒进行真空密封后再冷冻，保存时间可超过2个月。食用前需取出解冻，口感会略有变化，但仍能保持甜味。

2、菠萝蜜能通过控制温度湿度、隔绝氧气、避免污染等方式延长保存时长，不同状态下有对应的保存办法整果保存（没切开）1）环境要求：在12至15℃阴凉通风处能存5至7天，要避开阳光直射和密闭环境；室温高时可放进带透气孔的保鲜袋，再放到冰箱蔬果层。

3、要让菠萝蜜保存时间长且不坏，关键在于控制温度、湿度和隔绝氧气，完整的和已剥开的保存方法完全不同。完整的菠萝蜜放在阴凉通风处一般能放3-5天，如果想延长到一两周甚至更久，最好的方法是冷冻保存果肉。

4、保存方式及时间冷藏：如果是带着外壳的半颗菠萝蜜，用保鲜膜多包几层，放进密封盒冷藏，能放三到五天，也有说法称冷藏可以放一天。如果是已经剥出的果肉，要去掉核，装进密封保鲜盒，温度保持在4度左右，最好在24小时内吃完，也有说法称冷藏可以放3天。